English Food

羊飼いのパイ

先日の記事でフィッシュ&チップスについてご紹介しましたが、
今日は他のイギリス料理をご紹介します。
まずはシェパーズ・パイです。

続 ソースの話

みなさんのおうちでは、「ソース」って何がありますか?
ウスターソース、中濃ソース、とんかつソース。何が違うの???甘さとトロミが違うそうですよ。それと、地域性もあるそうです。

お肉とソースの話

チキン南蛮にはタルタルソース、お好み焼きにはオタフクソース、生春巻にはスイートチリソース、「てっちり」にはポン酢、お刺身には醤油とワサビ、、、

フィッシュ&チップス

<伝統的なフィッシュアンドチップスは消えつつあるか?>
世界的に有名なイギリス料理といえば、「フィッシュ&チップス」ですよね!
イギリス南西部にある僕の地元では、フィッシュ&チップス屋さん(通称Chippy チッピー)がケバブ屋さんに変わってしまいました。

アメリカ英語とイギリス英語の違い

先日、運動靴はアメリカではSneakers、イギリスではTrainers、というお話をしましたが、同じ英語圏なのにアメリカとイギリスで使われる単語が違うものは他にもたくさんあるんですよ!みなさん、いくつ知ってますか?